0 Wijn(en) Prijs: € 0,00
Bekijk inhoud Wine Box
header05 header04.jpg header03.jpg header02.jpg header01.jpg headerImg01.jpg
Bernardus Pinot Noir

€ 18,50

Bernardus Pinot Noir

Algemene omschrijving
Welhaast bij toeval verwierf Ben Pon in 1989 een stuk land op de hellingen achter Carmel Valley Village. Hij startte hier zijn Bernardus Winery. Ambitieus als Pon is, produceert hij wijnen die zich kunnen meten met de beste wijnen uit Bordeaux.

Druivensoort
Pinot Noir

Bijzonderheden
De Bien Nacido Vineyard ligt in de Santa Maria Valley in Santa Barbara. Specifiek deze omgeving is uiterst geschikt voor het maken van grote Pinot Noirs. De ondergrond bestaat uit licht zanderige leem. De opbrengst is laag, zodat de druiven een intense kleur en smaak hebben. Het klimaat wordt beïnvloed door koele stromingen van de Pacific. De vroege ochtend mist stabiliseert het klimaat gedurende het groeiseizoen. De druiven gisten gedurende een week. De Melkzure gisting vindt plaats in Frans eiken vaten, waarna de wijn wordt overgeslagen op edelstaal.

Kleur
Intense diep rode kleur 

Geur
Fraaie geur van rood fruit, zwarte kersen met op de achtergrond een vleug vanille

Smaak
Volle smaak van rood fruit, harmonieus Fraaie tannine structuur

Serveer suggestie
Bij rood vlees, wild, pastagerechten, kazen en paté

Serveer temperatuur
16 - 18°C