Bernardus Chardonnay
| Algemene omschrijving Welhaast bij toeval verwierf Ben Pon in 1989 een stuk land op de hellingen achter Carmel Valley Village. Hij startte hier zijn Bernardus Winery. Ambitieus als Pon is, produceert hij wijnen die zich kunnen meten met de beste wijnen uit Bordeaux. |
| Druivensoort Chardonnay |
| Bijzonderheden De wijngaarden zijn perfect gelegen. De stokken staan op hellingen die met elkaar een amfitheater vormen, een “Superbowl” zoals men dat in Amerika noemt. De bergen beschermen de wijnstokken tegen te grote invloeden vanuit zee. De koele wind en de mist zorgt voor een langzame rijping van de druiven, hierdoor hebben de druiven een prachtige structuur en zuurgraad. |
| Kleur Schitterend bleekgoudgele kleur |
| Geur Aromatisch, witte bloemen, acacia, exotisch fruit |
| Smaak Zeer kenmerkende aromatische, kruidige en mollige wijn. Weelderig en welhaast stoer van smaak met een prachtige lengte in de afdronk |
| Serveer suggestie Bij gevogelte, witvlees, pasta, gegrilde vis en visgerechten met mooi gemonteerde sauzen |
| Serveer temperatuur 10 - 12°C |
